طرز تهیه ماش پلو اصفهانی؛ غذای اصیل و مقوی دیار نصف‌جهان ماش پلو اصفهانی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اصفهان است که با ترکیب ماش، برنج، پیاز و گاهی گوشت چرخ‌کرده یا کوفته‌ریزه تهیه می‌شود. این غذای ساده اما مغذی از دیرباز در سفره خانواده‌های اصفهانی جایگاه ویژه‌ای داشته و اغلب در روزهای سرد…
جزئیات
طرز تهیه آش شله قلمکار تهرانی؛ آش مجلسی و سنتی ایرانی آش شله قلمکار تهرانی یکی از آش‌های قدیمی، سنتی و پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن بیشتر به تهران و نواحی مرکزی ایران برمی‌گردد. این آش از دوران قاجار در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته و به‌دلیل مواد اولیه متنوع، طعم غنی و ارزش…
جزئیات
طرز تهیه دیگچه مشهدی؛ دسر سنتی و نذری خوش‌عطر خراسانی دیگچه مشهدی یکی از دسرهای سنتی، لطیف و محبوب در استان خراسان رضوی، به‌ویژه شهر مشهد است که اغلب در ایام مذهبی مانند ماه محرم به‌عنوان نذری تهیه می‌شود. این دسر خوش‌عطر و مقوی با ترکیب شیر، برنج، شکر، زعفران و هل پخته می‌شود و…
جزئیات
طرز تهیه آش لخشک مشهدی؛ غذای سنتی و مقوی خراسانی آش لخشک یکی از غذاهای سنتی و محبوب مردم مشهد و مناطق اطراف خراسان است. این آش با استفاده از رشته دست‌ساز محلی به نام «لُخشَک»، حبوبات، سبزی و کشک تهیه می‌شود و در روزهای سرد سال یا ایام مذهبی مانند محرم و صفر به‌عنوان…
جزئیات
اشکورات رودسر؛ بهشتی پنهان میان کوه، جنگل و ابر یکی از مناطق بکر و کمترشناخته‌شده گیلان است که با روستاهای کوهستانی، دریاچه‌های خلوت و طبیعت شگفت‌انگیز خود، به‌عنوان بهشتی پنهان در شمال ایران شناخته می‌شود. این منطقه با ترکیب جنگل‌های انبوه، مراتع سرسبز و فرهنگ غنی، گزینه‌ای مناسب برای علاقه‌مندان به اکوتوریسم محسوب می‌شود. در…
جزئیات
روستای اروست؛ راهنمای کامل سفر به اروست یکی از زیباترین و بکرترین مناطق طبیعی شمال ایران است که در مسیر جاده اسالم به خلخال واقع شده است. این جنگل با پوشش گیاهی متنوع، هوای تازه و مناظر چشم‌نواز، مقصدی ایده‌آل برای طبیعت‌گردان و علاقه‌مندان به سفرهای اکوتوریسم محسوب می‌شود. با استفاده از پلتفرم سفرساز توربین…
جزئیات
اگر به دنبال سفری متفاوت و به‌یادماندنی در دل طبیعت بکر و جنگل‌های مه‌آلود شمال ایران هستید، جاده خلخال به اسالم یکی از رویایی‌ترین و زیباترین مسیرهای جاده‌ای ایران است. این جاده که در میان استان‌های اردبیل و گیلان کشیده شده، به‌قدری جذاب و آرام‌بخش است که اغلب به آن لقب “بهشت مه‌آلود” داده‌اند. در…
جزئیات
اگر به دنبال مقصدی بکر، خوش‌آب‌وهوا و آرام برای دور شدن از شلوغی شهر هستید، روستای لاویج، نگین سبز مازندران یکی از بهترین انتخاب‌هاست. این روستای تماشایی در دل جنگل‌های سرسبز مازندران و در نزدیکی شهر چمستان قرار دارد و با چشمه‌های آب‌گرم، طبیعت رؤیایی و جاذبه‌های متنوعش، هر ساله میزبان هزاران گردشگر از سراسر…
جزئیات
طرز تهیه قیمه یزدی؛ خورشتی اصیل، خوش‌عطر و محبوب از دل کویر قیمه یزدی یکی از غذاهای اصیل و سنتی استان یزد است که با طعم خاص و متفاوتش از سایر خورشت‌های قیمه ایرانی متمایز می‌شود. ترکیب گوشت، لپه، سیب‌زمینی سرخ‌شده و ادویه‌جات سنتی در این خورشت، در کنار عطر دارچین و لیمو عمانی، آن…
جزئیات
طرز تهیه کوفته تبریزی؛ لذیذ، اصیل و مجلسی کوفته تبریزی یکی از معروف‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای آذربایجان و شهر تبریز است که به دلیل طعم بی‌نظیر، ترکیبات مغذی و شکل مجلسی‌اش، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. این غذای خوشمزه با ترکیب گوشت، لپه، سبزی معطر و مغزهای متنوع تهیه می‌شود و معمولاً به‌صورت کوفته‌های…
جزئیات